con questa ricetta.
La comunicazione ufficiale dei nomi delle vincitrici è data in questo post.
Inutile dirvi quanto questo mi faccia piacere. :)
Questa volta per festeggiare facciamo questi bacetti di frolla montata, che sono facilissimi.
Ingredienti:
200 g di farina 00
150 g di burro a t° ambiente90g di zucchero a velo
1 albume
1 pizzico di sale
3 cucchiaini di cacao amaro in polvere
cioccolato bianco
Procedimento:
Montate il burro con le fruste elettriche, aggiungete quindi lo zucchero a velo e continuate a montare. Ora mettete l'albume e il pizzico di sale e montate ancora. Infine aggiungete la farina e per ultimo il cacao, un cucchiaino alla volta, amalgamando bene, in modo che il colore dell'impasto risulti omogeneo, senza striature di colore.
Dovete ottenere un composto da mettere nella sac à poche, quindi non troppo duro.
Trasferite quindi l'impasto nella sac à poche e formate dei piccoli biscottini sula teglia, senza ungerla nè coprirla con a carta forno.
Mettete quindi la teglia in frigorifero per una mezz'ora, in modo che la frolla si raffreddi e mantenga la forma una volta in forno.
Riscaldate il forno a 190° C e nel frattempo sciogliete a bagno maria il cioccolato bianco.
Infornate i bacetti per circa una decina di minuti.
Una volta sfornati e raffreddati, uniteli a due a due con il cioccolato fuso.
Cospargete con zucchero a velo e servite.
Complimenti per la vittoria, ho guardato il tuo post e i biscotti sono davvero deliziosi!
RispondiEliminaE che dire di questi bacetti? Ottimi e mi piace molto anche la presentazione.
grazie, sono contenta che ti piacciano. :)
Eliminaa presto.
Mi piace la forma! E che li hai chiamati "bacetti"... ne abbiamo tutti bisogno... :D
RispondiEliminaGrazie :)
EliminaBrava la mia amica che vince...solo perchè è molto brava!!!:)
RispondiEliminagrazie :)
Eliminama che bellezza questi bacetti, davvero!
RispondiEliminaVolevo avvisarti che ho indetto un nuovo contest...e dato il nome del tuo blog, direi che non puoi mancare ;)
Grazie per avermi avvisato, spero di partecipare, devo trovare una ricettina adatta. magari una di quelle che preparerò per il mio compleanno, che ho visto è vicinissimo al tuo: io sono nata il 6 aprile. :)
Eliminaa presto
Ti aspetto! :-)
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