lunedì 3 marzo 2014

Torta Laura

Questo we ho preparato una torta cioccolato e pere per la mia amica Laura che ha compiuto gli anni.


E' una torta molto cioccolatosa e fortunatamente è stata gradita. Quindi ho ribattezzato il dolce Torta Laura.


Ingredienti:

150 g di cacao amaro
100 g di burro fuso
3 pere Decana
4 uova
150 g di zucchero
50 g di farina bianca
zucchero a velo



Procedimento:

Pelate le pere e tagliatele a cubetti in una padella. Aggiungete un cucchiaio di zucchero e 2 cucchiai di acqua e fate cuocere fino ad ottenere una purea.


In una ciotola alta montate a neve gli albumi e conservateli in frigorifero.
In un'altra ciotola montate i rossi con lo zucchero. Poi unite la purea di pere, il cacao setacciato, la farina e mescolate. Quindi aggiungete il burro fuso e mescolate fino ad ottenere una crema densa e omogenea.


A questo punto unite gli albumi montati a neve mescolando dal basso verso l'alto con una spatola.
Versate il composto in una teglia a cerniera imburrata e infarinata e cuocete in forno già caldo a 180° per circa 25-30 minuti.
Prima di servire, spolverizzate con lo zucchero a velo.



Con questa ricetta partecipo al Contest "A tutto Cioccolato" di PamCakes.



 
 
 
 

8 commenti:

  1. Buongiorno Floriana!

    Abbiamo visto che hai tantissime deliziose ricette nel blog! Vogliamo presentarti il sito Ricercadiricette.it, dove gli utenti possono cercare tra oltre 230000 ricette che appartengono a siti web e blog in italiano. Abbiamo anche creato il Top blogs di ricette, dove puoi trovare tutti i blog che ci sono già aggiunti. Puoi anche aggiungere il tuo blog all’elenco! Noi indicizziamo le tue ricette e gli utenti le potranno trovare usando il nostro motore di ricerca. E tutto su Ricercadiricette.it è gratuito!

    Ricercadiricette.it ha diversi siti fratelli in Svezia, Spagna, Francia, Stati Uniti e in tanti altri paesi. Vuoi diventare un membro di questa grande famiglia?

    Restiamo a tua disposizione!
    Andreu
    Ricercadiricette.it

    RispondiElimina
  2. mmm che deliziosa torta...cioccolato e pere....waw..buonissima!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!*____*

    RispondiElimina
  3. Una torta che porta il mio nome! Buonissima, morbidissima, un concentrato puro, come piace a me, senza cremine varie o altri sapori che possano distrarre dal favoloso gusto del cioccolato... grazie!
    Un gâteau-cadeau molto molto apprezzato :)

    RispondiElimina
  4. 6 dolcissima, quasi quanto la tua strepitosa torta <3

    RispondiElimina
  5. L'abbinamento pere e cioccolato è sempre d'effetto, una vera delizia! Che fortunata la tua amica ad avere una torta chiamata come lei! Bellissime anche le foto, complimenti! :)

    RispondiElimina
  6. Ciao sono Pamela del blog pamcakes...ti ho nominato per il premio "versatile bloggers" spero di aver fatto cosa gradita, complimenti per il blog, è davvero bello!
    http://pamcakes83blog.blogspot.it/2014/03/blogger-awards.html
    Ciao Pamela.

    RispondiElimina
  7. deliziosamente delicata e cioccolosa....mi piace moltissimo Flo!

    RispondiElimina
  8. mmmm deliziosooooo il dolce che adora il mio fidanzato..da fare assolutamente :) grazie!

    RispondiElimina

Grazie per essere passato/a di qui.
Se lasci un commento mi farà sicuramente piacere.
Flo