mercoledì 8 gennaio 2014

Ciambella alle pere

Visto che ieri non ho pubblicato nessun dolce per festeggiare un anno del mio blog, ma ho lasciato spazio ai finalisti del contest, oggi festeggiamo.
Questo è sicuramente un dolce di grande effetto, ma facilissimo da fare. E' una semplice ciambella alle pere che si è "vestita a festa" per l'occasione.


Ingredienti: 

220 g di farina 00
500 g di pere
1 cucchiaino e ½ di lievito
120 g di burro
100 g di zucchero
3 uova
120 ml di latte
1 pizzico di sale 

50 g cioccolato fondente
codette di zucchero colorato
marshmallow


Procedimento:


In un'altra ciotola montate il burro e lo zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto cremoso. Incorporate i tuorli uno alla volta e poi anche la farina, mescolata al lievito e al sale, alternandola con il latte.

Montate a neve ben ferma gli albumi e incorporateli al composto mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontarli.

A questo punto unite anche le pere, sbucciate, pulite e tagliate a fettine sottili.

Versate quindi l'impasto in uno stampo da ciambella di 24 cm di diametro e infornate a 180° per circa 20-25 minuti.

Nel frattempo fate fondere il cioccolato a bagno maria.



Quando la ciambella sarà fredda versateci sopra il cioccolato fuso e sopra il cioccolato fate cadere le codette di zucchero colorato.

Infine, quando il cioccolato si sarà solidificato, riempite il buco della ciambella con dei marshmallow.




Con questa ricetta partecipo al contest Dans la croyance


Con questa ricetta partecipo al contest "Un anno di colazioni: il ciambellone" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra



12 commenti:

  1. Ma è stupenda!!! Felicissima di ospitarla nel mio contest!

    RispondiElimina
  2. Che meraviglia, non so da dove cominciare! La presentazione è fantastica, sembra morbidissima e poi cioccolato-pere è sempre un'accoppiata vincente :)

    RispondiElimina
  3. Perfetta, incredibilmente perfetta :)
    complimenti cara, un bacio tesoro,
    buona giornata!
    Silvia

    RispondiElimina
  4. Davvero splendido Flo! Ottimo e perfetto x festeggiare ^_^
    la zia Consu

    RispondiElimina
  5. Ciao Flo....complimenti x il blog...questo ciambellone è super!!!!
    ti seguo molto volentieri..
    a presto

    RispondiElimina
  6. Ciao! Ti volevo avvisare che è ora disponibile il calendario 2014 in pdf! Passa a scaricarlo :)
    E grazie per aver partecipato ai nostri contest

    RispondiElimina
  7. Carissima Flo' ottimo dolce per festeggiare il primo anno del blog :) Bellissima presentazione baci!

    RispondiElimina
  8. Uhhh, buona questa! E che belle foto!!! Brava!

    RispondiElimina
  9. ciao il tuo ciambellone lo ai propio vestito a festa ! troppo bello e buonissimo sicuramente: mi sono aggiunta al tuo blog ciao

    RispondiElimina
  10. Che meraviglia questa torta e la foto ne evidenzia tutta la sua bellezza!

    RispondiElimina

Grazie per essere passato/a di qui.
Se lasci un commento mi farà sicuramente piacere.
Flo