sabato 29 giugno 2013

Cantucci al cioccolato bianco con pistacchi, nocciole e mandorle salate

Era un po' di tempo che volevo preparare i cantucci, e quando ho visto questo cioccolato bianco con pistacchi, nocciole e mandorle salate della Venchi ho deciso di non aspettare oltre e di utilizzare questo cioccolato al posto delle semplici mandorle che vengono usati normalmente nei classici cantucci.


Ingredienti:

250 g di farina 00
2 uova
100 g di cioccolato bianco con pistacchi, nocciole e mandorle salate Venchi
1 bustina di lievito
100 g di zucchero



Procedimento:

Setacciate la farina e disponetela a fontana sulla spianatoia.
Aggiungete lo zucchero, il lievito e il cioccolato spezzettato.
Per ultimo aggiungete l'uovo e mescolate fino a formare un composto omogeneo lavorabile con le mani. Se necessario aggiungete un cucchiaio di latte.
Formate 2 filoncin1i e infornate a 180° per circa 25 minuti, dopodichè sfornateli e tagliateli a fettine diagonali spesse circa un dito.
A questo punto infornateli per altri 5 minuti.


Sono ottimi imbevuti in un buon bicchierino di vin santo.

Con questa ricetta partecipo al contest "Copiemabuone '13"



E al contest Stasera aperitivo da me

 

9 commenti:

  1. Cara Floriana,
    questa ricetta è bellissima! Anche io ho ricevuto questa super tavoletta...ma sono ancora in attesa di ispirazione!
    a presto
    Betulla

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  2. bellissima idea usare questa tavoletta!! gnam gnam!!

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  3. Secondo me anche inzuppati in un bicchierino di kirsh non devono essere male. Buoni!

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  4. Idea davvero azzeccatissima! Questi cantucci devono essere superlativi.
    Un caro saluto e buona serata
    maria Grazia

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  5. Ne prendo uno.... dovrò assaggiarlo???? Ahahahahah.... buonissimi cara, mammamia.... :P

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  6. Buonissimi questi biscotti :) domani pubblicherò la ricetta e ti aspetterò da me per l'assaggio :)
    Notte cara!

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  7. Buonissimi questi biscotti :) domani pubblicherò la ricetta e ti aspetterò da me per l'assaggio :)
    Notte cara!

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  8. Buonissimi questi biscotti :) domani pubblicherò la ricetta e ti aspetterò da me per l'assaggio :)
    Notte cara!

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  9. mi toccherà procurarmi del vin santo! che belli!!! :)

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Se lasci un commento mi farà sicuramente piacere.
Flo