Ciambella arancia e cioccolato

Oggi ci buttiamo su un grande classico: arancia e cioccolato. E' un abbinamento che io adoro e questa volta ho usato persino il cioccolato aromatizzato all'arancia.
Anzichè fonderlo l'ho grattuggiato e l'aroma di arancio mi ha invaso la casa. :)

Ingredienti:

170 g di yogurt greco
170 g di farina 00
100 g di cioccolato fondente all'arancia grattuggiato
80 g di zucchero
60 g di olio di semi
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
1 cucchiaio di rum
il succo e la scorza di un'arancia
un pizzico di sale

Procedimento: 

Per prima cosa armatevi di pazienza e di una grattugia e grattuggiate il cioccolato in modo da ottenere una polvere di cioccolato.
Quindi in una ciotola mescolate lo yogurt, lo zucchero, le uova, la scorza e il succo filtrato dell'arancia e il rum con la frusta elettrica. Aggiungete la farina mescolata con lievito e polvere di cioccolato e il sale, l'olio e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versate l'impasto in uno stampo unto e infarinato e infornate a 180°C per 30-35 minuti.
Una volta fredda, spolverizzate con zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest Happy birthday Ajò a pappai

 
Con questa ricetta partecipo alla raccolta Cioccolato e....agrumi (gennaio) 

e al contest Regalami una ricetta del blog Il gatto ghiotto in collaborazione con CUOREdi