Frozen yogurt banana & cranberries

Ho deciso di fare un gelato in casa, senza gelatiera e senza...gelato!
Si, solo yogurt e frutta, un soggiorno in freezer ed ecco il mio personalissimo FROZEN YOGURT!



Ingredienti:

170 ml di yogurt greco bianco
1 banana matura
40 g di cranberries
1 cucchiaio di zucchero di canna (facoltativo)

uno stampo da ghiaccioli da 6
6 stecchi di legno per ghiaccioli 

Procedimento:

Sbucciate la banana, eliminate i filamenti interni e riducetela in purea con una forchetta. Mescolatela allo yogurt e aggiungete lo zucchero di canna (se lo usate). 

Infine aggiungete i cranberries e mescolate bene, in modo che si distribuiscano in maniera abbastanza uniforme.

 
A questo punto distribuite il composto nei 6 stampini e infilate in ognuno uno stecco di legno. Mettete in freezer per almeno 5 ore.
Per estrarre i "ghiaccioli" dallo stampo scaldarli qualche istante fra le mani. 
Se pensate di usare un coltello per far perdere aderenza fra il "ghiacciolo" e lo stampo abbiate cura di sceglierlo senza punta nè denti e siate delicati, non fate come me, che sono rimasta con 5 stampini perchè il sesto l'ho bucato. :(

Con questa ricetta partecipo al contest del blog La cucina di Alice Il compleanno dei bambini

 


Con questa ricetta partecipo al contest I Frigolosi 

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