Mousse al cioccolato senza...niente.

In rete sta spopolando la ricetta della mousse al cioccolato e ... acqua. Si, proprio così, acqua. 
Avevo da tempo deciso di provare ma poi non l'ho mai fatto. 
Fino a che non mi sono trovata a dover improvvisare un dessert una domenica di agosto: in casa niente uova, niente latte, niente panna, niente burro. E quindi? Beh il cioccolato non manca mai, la bolletta dell'acqua l'avevo pagata per cui ho deciso di tentare.

Ho preso spunto dalla ricetta di Martina ma l'ho semplificata un po'.

Ingredienti:

100 g di cioccolato Cuor di Cacao 75% Venchi 
100 g di acqua
50 g di zucchero

Procedimento:

Mettete in un pentolino sul fuoco il cioccolato, lo zucchero e l'acqua e mescolate di tanto in tanto fino a che il cioccolato non si sia sciolto.
Nel frattempo mettete una ciotola in frigorifero.
Quando il cioccolato sarà sciolto prendete la ciotola dal frigorifero, versateci il composto di acqua, zucchero e cioccolato e montatela con un frullino per qualche minuto.
A questo punto versate la mousse in un contenitore e mettetela in frigorifero per un paio d'ore.

Con questa ricetta partecipo al contest di Una Fetta Di Paradiso “Soft Desserts”

Con questa ricetta partecipo al contest cucina vegana