Mi sembra di sentire un biscotto al cioccolato che mi chiama…

Chi non conosce i Peanuts, i personaggi nati dalla matita di Charles Schulz? Mitici!
Il mio preferito è Snoopy, il cagnolino di Charlie Brown. Snoopy ha una vera e propria passione per i biscotti al cioccolato, i classici American cookies.
E' favoloso questo cagnolino, ha una logica inaffondabile, lo adoro.

E quindi cimentiamoci nei biscotti tanto amati da Snoopy. 

Ingredienti:

115 g di burro
100 g di zucchero di canna
100 g di zucchero
1 uovo
1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
115 g di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
100 g di mandorle macinate
150g di cioccolato a pezzetti

Procedimento:

In una ciotola mescolate il burro e i due tipi di zucchero con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto spumoso.
Continuando a mescolare aggiungete le uova una alla volta e l'essenza di vaniglia.

Setacciate la farina, il lievito e le madorle tritate, e incorporatene metà al composto. Quando sarà quasi erfettamente amalgamato aggiungete l'altra metà. Unite anche il cioccolato a pezzetti.
Formate della palline con l'impasto e disponetele su una teglia coperta da carta forno leggermente distanziate fra loro, appiattitele leggermente .
Infornate a 180° C per circa 10-12 minuti, fichè saranno dorati.
Toglieteli dalla teglia e lasciateli raffreddare su una gratella.

 

Ad un certo punto hanno fatto anche i cartoni, che belli.

Quindi con questa ricetta partecipo al contest I cibi dei cartoni animati